Vitlök. Vitlök är så himla gott.. Man kan ha det till allt. Idag drömde mig bort. Jag fastnade i en gammal tanke om hemgjord aioli. Hur gott är inte det? Han lagade det nån gång i somras, och det var supergott.

 

-Jag fick lägga på lite charm och fråga tjata på Micke,  min personliga kock  min sambo,som förmodligen inte alls kände för att laga gormetmat idag, men ett försök är det väl alltid värt?

.

-Snälla, snälla, snälla, kan vi inte äta något med aioli idag?

 

Efter lite blinkande flirtande ögon gnäll och tjat fick jag igenom mitt förslag, så det blev en egen hemlagad aioli. Det vispades fibrilt i köket, det marinerades kött och klyftor slängdes in i ugnen, och jag fick min aioli tillslut. Alldeles precis så som jag vill ha den! Vitlök, massa, massa vitlök. Vilken tur att jag inte jobbar i morgon... Men det gör ju Micke å andra sidan.

 

Fläskytterfilé, klyftpotatis, och aioliblev resultatet. Sen blev det alkoholfritt iglasen...

 

 

 

 

Torsdags gott.